食用螺旋藻和小球藻有排毒護心等八大好處 | 健康食品資訊網

2022年2月19日—如果你在尋找一種對全身都有好處的超級食物營養補充劑，或許可以嘗試一下螺旋藻和小球藻。小球藻是一種原產於日本和台灣的單細胞綠色微藻， ...

如果你在尋找一種對全身都有好處的超級食物營養補充劑，或許可以嘗試一下螺旋藻和小球藻。這些補充劑富含蛋白質和植物營養素，它們是近親，有著很多相似的特點，但也略有不同，很適合作為日常生活中使用的保健品。

特別對於不喜歡吃綠葉蔬菜，或是生活繁忙導致攝入綠葉蔬菜不足的人群來說，這種營養品更加合適（當然，它們並不能完全代替新鮮蔬菜）。你可以把這些營養補充劑混合到奶昔飲料中，在根本感覺不到口味異樣的情況下攝入這些營養素。你的身體可以從中獲得大量的益處。

小球藻是一種原產於日本和台灣的單細胞綠色微藻，富含胺基酸、omega-3脂肪酸、鉀、磷、生物素、鎂、B族維生素、β-胡蘿蔔素和葉綠素。三湯匙（大約一盎司）小球藻粉末可以提供16克蛋白質，以及多種礦物質。這些礦物質占每日建議攝取量（RDA）的比例分別為：維生素A為287%、鐵202%、鋅133%、維生素B2為71%、維生素B3為33%、鎂為22%。

（編輯註：很多人血液內含鐵量過高，會導致一些健康問題。如果你的飲食中加工食物、或富含鐵的食物的比例較高、所飲用的水中含鐵較高，或者在服用的保健品內含有額外的鐵補充劑，應該注意一下，不要攝入過多的鐵元素。）

和小球藻類似，螺旋藻也是一種單細胞綠色微藻（藍綠色品種），蛋白質含量很高（比小球藻更高），據稱有解毒的功效，此外也富含omega-3s、鐵、鎂、銅和幾種B族維生素。有的人對它評價很高，稱它是「地球上最有營養的食物」。

三湯匙（大約21克）乾燥螺旋藻含有12克蛋白質和多種礦物質。這些礦物質占每日建議攝取量的比例分別為：維生素B1（硫胺素）為33%、維生素B2（核黃素）為45%、煙酸為12%、銅為62%、鐵為33%，以及足夠量的鎂、錳、鉀和omega-3脂肪酸。

服用小球藻和螺旋藻有很多好處，主要包括以下幾個方面。

小球藻能夠附著在體內像鎘、鉛、汞和鈾這類有毒的元素上，阻止它們被身體吸收。生活中很多來源會帶來這些污染，比如食物（魚類）、牙醫...