【台中】精武路菜脯雞 | 健康食品資訊網

2021年10月23日—招牌的烏骨雞有菜脯之外、還有蒜頭、九尾、刈菜、羊奶木、山藥、鳳梨苦瓜、蘆薈…等，超多種的，另外還有麻油雞、燒酒雞跟薑母鴨，價位統一在半隻400元、全 ...

上週末要幫老姐跟可愛的小姪子慶生，這次老爸直接選在我們家附近精武路上的菜脯雞。說到這間精武路菜脯雞，也是一間我經過超多次但就是沒機會來吃的店之一，而且印象中，不論冬天夏天，每次經過生意都超好，趁著這次機會，來試試看它生意好的原因吧！

餐廳外觀就這麼酷，沒有店名，單純寫著「菜脯雞、燒酒雞、薑母鴨」，我只好丟關鍵字「精武路 菜脯雞」上網查，沒想到它的官網[1]上，還真的就寫著「精武路菜脯雞」咧…哈，餐廳裡頭沒什麼裝潢，就簡單的圓桌椅子。

來看看菜單吧！招牌的烏骨雞有菜脯之外、還有蒜頭、九尾、刈菜、羊奶木、山藥、鳳梨苦瓜、蘆薈…等，超多種的，另外還有麻油雞、燒酒雞跟薑母鴨，價位統一在半隻400元、全隻700元。

現炒類的菜單如下，價位在80~500之間。現場提供有免費白飯，另外也可以加30元點麵線。

一坐好，桌上立刻送來兩盤招待的小魚干花生，在還沒上菜前，可以閒嗑個兩口

主湯呢，一時也拿不定主意，直接就點招牌的菜脯烏骨雞，全雞700元。

(我們有另加筍子，不過菜單沒寫，也不知道加價了多少，唉呀> <照最後總額回算，大概就50~100左右吧！)

湯頭喝起來，不算重口味，但有菜脯的回甘甜味跟蒜頭的香味，雞肉燉的很爛，用湯匙一劃就開，嚼起來帶有點雞肉的油脂香。而湯頭雖然不走濃郁路線，不過，在冬天裡喝，整個就很暖胃。

三杯中卷，一份180元。這中卷醬色燒的漂亮，整個重口味，是濃郁的醬油鹹帶點九層塔的香氣，口感不錯有Q，吃一口就忍不住多配口飯，但如果一直單吃，應該會有一點兒鹹。

蔥爆牛肉，一份120元。這道也是重口味，但不會死鹹，滿下飯的，牛肉口感有嫩，加上大量的青蔥，好吃！

客家小炒，一份150元。這道最重要的就是豆干一定要入味，我立刻夾一塊豆干入口，哇~~有入味耶，醬汁收的不錯，整個有好好巴在豆干跟魷魚上，不過傳統上好像客家小炒都是搭芹菜，它們家的是配蔥，還好很適合我，我愛蔥不愛...