增加膳食纖維攝入量可以改善便秘？ | 健康食品資訊網
膳食纖維進入人體後一般不被消化和吸收,而是通過刺激腸壁、增加腸蠕動頻率、...胡蘿卜、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維。
作者YAMAHATT (YY)
看板WesleyS3H-32
標題[情報] 祝利：增加膳食纖維攝入量可以改善便秘？
時間Thu Jun 8 17:54:02 2017
來澆澆水 大家過的如何? 保持好的生活作習 和均衡的飲食 雖然很麻煩 ___________________________________________________________________________ 膳食纖維進入人體後一般不被消化和吸收,而是通過刺激腸壁、增加腸蠕動頻率、吸收水 分,保持腸道潤滑,有的可作為腸道菌群的調節劑發揮作用,從而發揮治療便秘的功效。 膳食纖維(dietary fiber , DF)是多種物質的混合物, 1999年11月2日,第84屆美國臨床化 學協會(AACC)年會舉行專門會議對膳食纖維定義進行了討論,最後確定定義如下： 膳食纖維是指能抗人體小腸消化吸收,而在人體結直腸能部分或全部發酵的可食用的植物 性成分、碳水化合物及類似物質的總和,主要由纖維素、果膠類物質、半纖維素和木質素 組成。 膳食纖維的種類和推薦總攝入量 根據其能否在溫水或熱水中溶解可將其分為兩類： 一類是不可溶膳食纖維(insoluble dietary fiber , IDF),包括纖維素、木質素和部分半 纖維素； 另一類是可溶性膳食纖維(soluble dietary fiber, SDF),既可以溶解於水,又可以吸水膨 脹,並能被結直腸中的微生物酵解的一類纖維,包括果膠等親水膠體物質和部分半纖維素等 ,如樹膠、果膠、藻膠、豆膠、瓊脂和羧甲基纖維素等。 膳食纖維參與了機體內的許多重要生理功能,如通便、調節腸道菌群、降低血脂、控製血 糖、減肥、癌症預防等；國際糧農組織推薦的總膳食纖維攝入量為27 g/d , 英國營養學 家建議為(25 ～ 30)g/d ;美國FDA推薦量為(20 ～ 35)g/d ,我國營養學會2000年提出成 年人適宜攝入量約為30 g/d 。 便秘與膳食纖維的攝入減少有關 便秘可分為結腸慢傳輸型(slow transit constipation , STC)和出口梗阻型(Ou...
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