牛蒡的7大功效！有了它就沒有便秘、美容抗老、減肥 | 健康食品資訊網

牛蒡的7大功效→·1.潤腸通便·2.養顏美容→低刺激、高保濕、預防粉刺、抗頭皮屑、促進頭髮生長·3.抗氧化、清除自由基→抗老、阻止黑斑生成·4.抑制高血壓、降血糖、 ...

長得就像結塊的泥土、毫不起眼的牛蒡竟然是日本的國民食物。如果你曾去日本旅遊的話應該會發現日式料理的菜單上絕對會有牛蒡的漬物或相關料理。

其實近年來牛蒡已經不只被拿來用在一班食物上，就連保養品、保健食品也很容易發現它的蹤跡！牛蒡的運用範圍這麼大，你是不是也很好奇它到底有什麼厲害之處？？

所以這篇文章就要帶你來認識：牛蒡的基本資訊、牛蒡的營養價值、牛蒡的功效、牛蒡的副作用！

其實我們所熟知的牛蒡產自中國，在公元940年前傳進日本後被日本人改良並發揚光大，現在不只在亞洲圈風靡，近年來已經受到不少歐美圈的人士關注並把它稱為「東洋參」。

雖然一年四季都可以吃到牛蒡，但它的盛產季節是每年的11月到1月。平均一根牛蒡有117大卡的熱量（平均每100克的熱量是68大卡）。接下來讓我們來看看牛蒡的營養價值。

接下來讓我們來看看牛蒡每100g含有的營養成分與價值。

在這麼多營養成分中，牛蒡的營養價值又以：

最受注目。

那到底這些營養價值中牛蒡又能帶來什麼驚人功效呢？讓我們繼續看下去。

千萬別小看看似不起眼的牛蒡，它有許多驚人的功效，一起來看看它的各種功效吧！

每100g的牛蒡熟食裡就含有6.1g的膳食纖維，是胡蘿蔔的2.6倍、花椰菜的3倍。如果把牛蒡的膳食纖維拆成可溶性纖維跟非水溶性纖維來看的話，

兩種的纖維含量都很高！

膳食纖維可以促進腸道蠕動，非水溶性纖維還可以增加便便份量，促進排便。

另外，纖維裡面的菊糖纖維是腸道益生菌的重要養分，可以幫助益生菌在腸道中生長作用，並促進消化！

簡單來說，便秘的話多吃牛蒡可以讓你快速在馬桶上見效，啊嘶！清新舒爽～

各位愛美的女性看過來，天然又健康的牛蒡含有多重養顏效果。它含有豐富的蛋白質跟脂類，滋養效果極佳。不僅如此，牛蒡還可以調節油脂腺的分泌、避免毛孔阻塞，其中「鞣酸」吸附力佳，可以深層清潔皮膚毛孔、有消炎殺菌的功能，對於預防粉刺、抗頭皮屑、促進頭髮生長、去角質、改善面刨問題有...