魚油唔係人人啱？食Omega | 健康食品資訊網

2021年8月17日—「保健」是大家非常關心的議題，最直接的方法就是服用保健食品去補充日常身體所需的營養。其中最受歡迎的保健食品之一，莫過於含有豐富Omega-3的魚油 ...

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Omega-3是多元不飽和脂肪酸，為人體維持正常生理機能的必需脂肪酸，人體自身無法合成，必須從飲食或魚油等保健食品中攝取。

魚油是一種油脂，取自含有脂肪的魚類。魚油含Omega-3，而當中主要的成分包括EPA(二十碳五烯酸)與DHA(二十二碳六烯酸)，都是可降低發炎反應的營養素。富含脂肪的魚類、堅果、籽類及植物油，如三文魚、吞拿魚、沙甸魚、奇亞籽、亞麻籽、芥花籽油等都含有大量的Omega-3脂肪酸。

Omega-3脂肪酸內有EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)及ALA(亞朮酸)。其中EPA與DHA直接影響人體心臟、腦部、眼睛、神經系統和腎臟的正常運作，亦可降低發炎反應，對人體很重要。相反，ALA對身體的重要性未及EPA與DHA，但有一部份的ALA可被轉化成EPA及DHA。

根據醫學研究相關報告，Omega-3對人體有眾多好處，對心臟、心血管、腦部及骨骼尤其有益。

促進身體排出膽固醇，降低低密度脂蛋白[1]（LDL），提高脂蛋白代謝，降低血液中三酸甘油脂[2]濃度，減低心血管疾病發生的機會。

Omega-3脂肪酸可保持血管彈性，減低血管阻塞的機會，同時控制血壓。高血壓患者發生出血性中風的機會亦會下降。

能有效阻止肝臟脂蛋白的形成、加強脂蛋白的代謝、抗凝血，減少血栓形成，預防心血管疾病。

DHA能促進胎兒的腦部發育，有效提高專注力及降低過動等行為。

提高腦部酵素活力，延緩老人腦部神經纖維萎縮，預防患上老人癡呆症。

DHA有助視網膜及視覺神經細胞發展，維持視力敏銳。此外，也可以降低陽光對視網膜細胞造成的傷害。

特別是停經的女性，攝取Omega-3脂肪酸，就會減少骨質疏鬆的機會。

活化關節運作，增加關節的靈活度，而且魚油有效抗發炎，可減少類風濕性關節炎的關節發炎、腫脹及僵硬程度。

具抗發炎作用，能有效保護肌膚，減輕紫外線所成的傷害、皮膚癌等。

除了對上述提及的身體部位有益...