「那米亞發酵」簡單綠色永續是那米亞發酵成立的動機 | 健康食品資訊網

爾後投身於新藥開發與發酵製程改良，累積15年生物發酵產業經驗。期間發現浮萍在發酵製程與改善環境的前景，便開始投入浮萍的研究。於2011年創立那米亞發酵股份有限公司 ...

「那米亞發酵」經營理念。

那米亞發酵利用合成生物學(synthetic biology)的技術，克服基因表現與生物轉化瓶頸，同時導入浮萍水解物(浮萍胜肽)作為主要氮源，建立一個生產類胡蘿蔔素的商業化生產平台，該平台可生產多樣的天然類胡蘿蔔素產品，包括番茄紅素(lycopene)、β-胡蘿蔔素(β-carotene)、玉米黃質素(zexanthin)、角黃質素(canthaxanthin)與蝦紅素(astaxanthin)。

「那米亞發酵」總經理 邱明熙 先生。

十年磨一劍，迎來花開成果

成大醫學院生化所畢業的那米亞發酵邱明熙總經理，研究所畢業後進入食品工業發展研究中心從事菌種改良之相關研究。爾後投身於新藥開發與發酵製程改良，累積15年生物發酵產業經驗。期間發現浮萍在發酵製程與改善環境的前景，便開始投入浮萍的研究。於2011年創立那米亞發酵股份有限公司，專注於合成生物學與發酵工藝的精進。

那米亞發酵的發展進程。

以浮萍學名之音譯做為命名緣由，生產植物性多胜肽。那米亞發酵期許成為白色生物農業科技公司，不僅有多樣化生物技術與發酵製程生產各種類胡蘿蔔素原物料與終端產品，更藉由浮萍生產植物性多胜肽作為發酵製程之原料、將其導入工業生產體系，運用其特性建構永續且環境友善的生產循環系統。