認識益生菌~~AB菌的小簡介 | 健康食品資訊網

2014年3月7日—在台灣最常見的AB菌產品即為AB優酪乳。AB優酪乳中即添加有A菌與B菌，除此外還有優酪乳發酵的基本菌株─Lactobacillusbulgaricus與Streptococcus ...

在這益生菌商品琳瑯滿目的時代裡，學會挑選適合自己身體的益生菌保健品幾乎可說是現代生活的基本常識，但我們該如何在看不懂的菌名裡作選擇呢？接下來的幾個禮拜五將會挑選幾種常見的「益生菌」來為大家介紹。

 Lactobacillus acidophilus 〈L. acidophilus，底下簡稱A菌〉

    在介紹之前還是需要作一下「驗明正身」。其實我個人不大喜歡把菌株的稱呼給簡易化，因為A菌只是我們耳熟能詳的小名，也就是說，其實日常生活裡提到的A菌並非就一定是L. acidophilus。雖然我在這裡用A菌作稱呼，但大家如要購買類似產品話，可就一定要認清楚它們的全名歐！

  A菌的真面目〈1〉

    A菌常見的中文翻譯是「嗜酸性乳酸桿菌」，顧名思義，這株菌比較適合生長在pH值小於5的37 ℃的環境之中，在一般人體的腸胃道與嘴巴中可以找到。在產品中常見的保健功效如下：

雖然保建功效很多，但還是會有些副作用的，其中少數人會有過度產氣〈腹脹、易放屁等〉或腹瀉的狀況。

    在介紹之前還是需要作一下「驗明正身」。雖然今天介紹的兩株菌都有附上「屬名」與「種名」的「全名」給大家認識，但是還是在這裡提醒大家一下，實際上即使「全名」相同的菌株，它們可能屬於不同的speices〈在這裡暫翻譯為「亞種」〉，有時候「亞種」的分別是發現者或廠商去作出的命名差別，但即使在學術研究上，我們也不一定會很認真地去區別「亞種」，因為「亞種」之間的差異有時候真地很微乎其微。

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