亞麻仁油5種功效和副作用(4種人要小心使用) | 健康食品資訊網

亞麻仁油5種功效和副作用(4種人要小心使用).Aug31,2019.健康醫學院編輯部...(1)次亞麻油酸51.9-55.2％(Omega-3)；...亞麻仁油被推薦的實證功效、好處有哪些？

亞麻仁油富含抗發炎和保護心血管的成分，是可以適量攝取的好油脂。源自亞麻植物的天然營養寶庫，不僅對心臟健康有幫助，還能改善皮膚問題，緩解便秘和腹瀉，甚至可能對抗癌症。本文詳細解說更多亞麻仁油的好處和功效，以及副作用、相關注意事項。

亞麻仁油 (linseed oil)，也稱為亞麻籽油 (flaxseed oil) ，是從亞麻植物 (Linum usitatissimum) 的乾燥成熟種子獲得的無色至淡黃色油。亞麻仁油是一種需要的食用油，可以作為營養補充劑，並且作為 α-亞麻酸 (α-linolenic acid，ALA，一種 ω-3 脂肪酸) 的來源。

冷榨亞麻仁油含有豐富的 α-亞麻酸，是有三個雙鍵的多元不飽和脂肪酸 (C18H30O2)，具有增強智力、提高記憶力、保護視力、改善睡眠、抑制血栓性疾病、預防心肌梗塞和腦中風、降低血脂、降血壓、抑制出血性腦中風、預防過敏等功效 [1] [2] [3]。

亞麻籽富含膳食纖維，每 10 克亞麻籽中含膳食纖維 2.7 克，添加在麵包和麥片中可提高纖維含量。亞麻仁油的特殊之處在於其異常大量的 α-亞麻酸，它與空氣中的氧氣有著獨特的反應。具體而言，典型亞麻仁油中的脂肪酸具有以下類型：

💡一些動物研究表明，亞麻仁油可能會減少癌細胞的生長。在一項動物研究中，給小鼠 0.3 毫升亞麻仁油 40 天，它被發現可以預防癌症的擴散和肺部腫瘤的生長 [5]。

💡在另一項小動物研究中，亞麻仁油被證明可阻斷大鼠大腸癌的形成 [6]。此外，富含 α-亞麻酸的亞麻籽混合物和植物油，對小鼠大腸癌可能發生預防的作用。

亞麻仁油可以透過降低血壓和增加動脈彈性來改善心臟健康。

💡一項 59 人的研究，比較了亞麻仁油與紅花油的影響，紅花油是一種富含 ω-6 脂肪酸的油，在這項...