[試吃] 南僑膳纖熟飯 | 健康食品資訊網

2022年1月21日—這次參加南僑熟飯的試吃，完全是出於好奇。這一款請你關心血糖值的飯，不需要冷藏，最簡易的微波加熱就可以，健康取向噱頭十足，但究竟好不好吃呢？

講到南僑，一般人想到的都是肥皂。其實以肥皂起家的南僑，早將觸角延伸至烘焙油、餅乾、冰品及實體餐廳，在食品業也可說是深耕二十餘年。

這次參加南僑熟飯的試吃，完全是出於好奇。這一款請你關心血糖值的飯，不需要冷藏，最簡易的微波加熱就可以，健康取向噱頭十足，但究竟好不好吃呢？

膳纖熟飯24盒 $1800

一盒200g，單盒$75，買一箱沒有比較便宜。

這一款熟飯，使用的是日本加工米飯專利製程：在無菌室裡，以高壓噴射氣泡洗米，再用高溫蒸氣炊熟殺菌、充氮包裝。不使用防腐劑，而用殺菌和降低含氧量，來減少變質的機會，有一點像是罐頭的製造過程，室溫可以保存一年。

但是包材使用的是塑膠，比罐頭輕巧多了。

除了米之外，還有紫米、糙米、薏仁、燕麥、高粱等等穀物，並添加了纖維質。

不過調味劑是什麼呢？難道裡面的飯已經有味道了？

不加熱的時候，米飯摸起來非常硬，粒粒分明。

本來想了好幾道米飯料理，但是因為這一款飯講究便利性，我也無謂搞得太複雜，就簡單做個日式拌飯好了。

● 準備材料 　膳纖熟飯1盒 　生鮭魚切片x2 (愛吃多少加多少) 　雞蛋1顆 　青蔥1根 　奶油適量

鮭魚灑上一點鹽和現磨胡椒粒，放置一下入味，順便把蔥花切好。

準備要煎魚的時候，就可以把飯先拿去電鍋或微波加熱了，每個人家裡微波功率不一樣，這一款米飯一定要徹底加熱才會軟，不然很硬。

冷鍋下奶油，...