洛神花清血管、減脂抗老這樣吃最養生 | 健康食品資訊網

2018年8月2日—洛神花被譽為「植物界紅寶石」，除了美麗、美味之外，更具清血管、抗老養顏等功效。洛神花中含有豐富的類黃酮素、原兒茶酸、花青素等物質， ...

初次喝洛神花[1]茶的人，看到眼前一杯濃得化不開的紅色茶湯，不禁會懷疑這是天然的嗎？是加了色素嗎，不然怎麼會紅得那麼漂亮？別懷疑，被譽為「植物界紅寶石」的洛神花，並非浪得虛名。 除了美麗、美味之外，洛神花更具清血管、抗老[2]養顏等功效。

洛神花[3]又稱玫瑰茄、洛神葵、洛神果，主要生長於熱帶和亞熱帶地區，可作鮮品或是乾品使用，也可泡成茶飲，或作為藥用。由於花、葉片嚐起來都很酸，不合蟲、鳥胃口，所以洛神花幾乎不必噴灑農藥。

我們平時所食用的洛神花，主要是它肥厚的花萼（或稱果萼），而不是花瓣。洛神花的花瓣本身是白色，而花萼呈鮮豔的酒紅色，並且肉質肥厚，含有許多特別的有益物質。

洛神花性寒、味酸，花、根、種子都可以入藥。心醫堂中醫診所院長吳國斌表示，洛神花能清熱解渴、清心降火、生津止咳、利尿去浮腫，也有活血補血、養顏美容等作用。它含有果膠、花青素[4]、蘋果酸、維生素A、B1、B2、B3、C、鈣、鎂、鐵等豐富的營養成分。

1. 降血脂[6]、清血管

台灣中山醫學大學營養學系教授王進崑團隊做了一項研究，收取40名患有高血脂的男性和女性（平均年齡48歲）。參與者每天喝200c.c.洛神花熱飲，經過6個月後，發現受試者血脂濃度明顯降低，血壓也大幅下降。

因為洛神花中含有豐富的類黃酮素、原兒茶酸、花青素[7]等物質，這些物質能降低血脂，抑制低密度脂蛋白的氧化，抑制血小板的凝集，降低血栓的形成，起到清理血管的作用。

2. 養顏、抗老化

王進崑團隊在研究中，同時還利用儀器測試受試者的皮膚，結果發現，參與者的皮膚皺紋深度也降低了50%以上，皮膚保水性與紅潤度都有明顯改善。洛神花中所含的抗氧化成分，可以說是眾多蔬果中的佼佼者，有助於抗老化和修復皮膚。

3. 減脂

洛神花一直被作為減脂和調節代謝的飲品。台灣一項研究發現，攝取洛神花萃取物12週的人，體重、BM...