膠囊保健食品代工 | 健康食品資訊網
膠囊殼的材質以明膠最為常見，但也有以植物原料製成的外殼。...內容物是粉末，不過，現在也有能將液體封入硬膠囊的技術；軟膠囊則是液態的成分，像是魚油、亞麻仁油…
膠囊通常指的是用兩片明膠外殼，把成分密封在內的一種形式。膠囊殼的材質以明膠最為常見，但也有以植物原料製成的外殼。植物來源的膠囊殼很常用在素食者使用的產品上，一般來說植物殼的成本會比明膠殼高。膠囊在胃內崩解的速度通常會比錠劑快，但這是好還是壞，或是根本沒差，就要看營養素的特性。像是維生素 B12 必需要在胃就被釋放出來，好讓它跟胃裡面的內在因子結合，之後才能在小腸好好的吸收；反之，怕胃酸的營養素最好能在離開胃之後才釋放出來。
此外，膠囊還可以再分成硬膠囊（ capsule ）與軟膠囊（ soft capsule ），一般來說硬膠囊裡面放的內容物是粉末，不過，現在也有能將液體封入硬膠囊的技術；軟膠囊則是液態的成分，像是魚油、亞麻仁油…等各種液體型態的成分就會做成軟膠囊，可以放入軟膠囊的成分限制比較多。
膠囊的優點■ 在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起。■ 保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞
膠囊的缺點□ 原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願□ 原料可能和膠囊殼起交互作用
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