孕媽咪「麥」緊張！只要不過量，放心不用怕！ | 健康食品資訊網

(2020.04.27 更新) 懷孕之後，難免要收起部分口腹之欲，更注重飲食健康。常聽人說孕媽咪最好不要吃麥芽，為什麼？有哪些需要注意的問題嗎？事實上，吃麥芽對孕媽咪來說，並不會造成嚴重的威脅。

「聽說，孕婦不能吃麥芽？是真的嗎？」、「我昨天吃了一碗燕麥粥，對肚子裡的寶寶會有影響嗎？」、「我很喜歡喝麥茶，可是自從懷孕之後，我一杯都不敢碰！」其實，事情並沒有這麼嚴重，大多數人認知「麥芽有回乳（退奶）的效用」，但是事實上，正在哺餵母乳時，攝取「炒麥芽」，才有可能影響泌乳的機制，否則，吃麥芽對孕媽咪來說，並不會造成嚴重的威脅。

和康中醫診所負責醫師施建邦表示，一般人所熟知的「大麥」成熟果實經過發芽乾燥，即為生麥芽；如果經過中藥炮製手法而炒過，即成為炒麥芽。生麥芽是中醫臨床中常用的一味中藥，性甘、味微溫，入脾、胃經，主要功效為消食和健胃開脾（生麥芽）、退乳消脹（炒麥芽）。也就是說，當病患有消化不良或是乳汁鬱結、乳房脹痛等，通常中醫師會給予麥芽。但由於炒麥芽有回乳的效果，因此，正在哺餵母乳的媽媽，不適合食用，會造成退奶的狀況發生。懷孕後期及產後乳汁的產生，與女性體內存在的泌乳激素有很大關聯。臺北市立聯合醫院和平婦幼院區營養師詹雅涵表示，麥芽中富含維生素B群，根據研究，B群中的B6，如每日維生素B6攝取超過80毫克對於女性的泌乳激素有相當影響，會間接造成泌乳激素分泌減量，因此有回乳的效用。然而，維生素B群可以幫助消化，很適合消化不良或時常腹脹的人食用。懷孕中、後期，有些孕媽咪若是出現脹氣問題，可以利用少量「生麥芽」來舒緩腹部的不舒適。

根據《本草備要》的記載，施建邦中醫師特別強調，炒麥芽和生麥芽對人體的影響是不同的。1 炒麥芽：促使孕產婦回乳。2 生麥芽：健胃消食，幫助消化。如果媽媽想要退乳，建議至中藥行抓2兩（約70多公克）的炒麥芽煮水喝即可。

通常麥茶的製成是將大麥焙煎後，再磨成粉末，加溫熱水沖泡而成的飲料。詹雅涵營養師說明，麥茶是大麥的再製品，不含咖啡因，同時可以改善消化不良及食欲不振的狀況，如果孕媽咪有這方面的困擾，可以適量飲用。但同樣建議懷孕後期的孕媽咪，不要大量...