雙歧桿菌 | 健康食品資訊網

雙歧桿菌 Bifidobacterium是1899年由法國學者Tissier從母乳營養兒的糞便中分離出的一種厭氧的革蘭氏陽性[1]桿菌[2]，末端常常分叉，故名雙歧桿菌。　　

雙歧桿菌分布在胃腸的數量隨年齡階段的增長而減少，分布最多的是母乳營養兒。目前已經發現，雙歧桿菌有32個亞型，含有雙歧桿菌的生物製劑多達70種。　　

雙歧桿菌具有以下治療效果：1、維護腸道正常細菌[3]菌群平衡，抑制病原菌的生長，防止便秘[4]，下痢[5]和胃腸障礙等；2、抗腫瘤；3、在腸道內合成維生素[6]、胺基酸[7]和提高機體對鈣離子的吸收；4、降低血液[8]中膽固醇[9]水平，防治高血壓[10]；5、改善乳製品的耐乳糖[11]性，提高消化[12]率；6、增強人體免疫[13]機能，預防抗生素[14]的副作用[15]，抗衰老[16]，延年益壽。

雙歧桿菌在母乳餵養兒腸道內大量存在，對嬰幼兒有許多好處，如營養、免疫及抗感染作用。並且還具有抗過敏、抗腫瘤、調整腸道功能及改善營養的作用等。在臨床上，雙歧桿菌具有調整腸道功能紊亂作用。可以預防腹瀉[17]，減少便秘，即雙向調節。這種調節能起到預防和治療各種腸道疾病[18]的效果。　　

由於近二十年來微生態學的崛起和醫學革命的進展，使雙歧桿菌研究的重要性越來越被認識。由於雙歧桿菌製品在世界範圍得以廣泛應用，廣大群眾已認識到其重要性。特別是能夠為嬰幼兒的腸道健康提供獨特的保護作用，有效地減少嬰幼兒腸道感染的發病率[19]。雙歧桿菌的主要作用與廣泛應用，也為雙歧桿菌的研究奠定了發展的基礎。經過眾多專家學者的不斷探索實驗，已確認雙歧桿菌是腸內最有益的菌群，雙歧桿菌數量的減少乃消失是「不健康」狀態的標誌，雙歧桿菌是人體健康的晴雨表。微生態學研究發現在健康人體的消化道中的細菌數有100種，其數量達100兆以上。人體腸道內細菌群隨著人的年齡增加變化顯著。嬰兒[20]出生3~4個月即出現雙歧桿菌，嬰幼兒雙歧桿菌數量占約腸內細菌總量的25%；隨著年齡的增大，雙歧桿菌逐漸...