螺旋藻功效＆副作用優缺點評價彙整，怎麼吃才安全？哪裏買更 ... | 健康食品資訊網

2021年9月1日—螺旋藻(Spirulina)也叫做藍藻、藍綠藻是一種很受歡迎的營養補充品，而且因為螺旋藻功效很多，就連美國NASA都把螺旋藻列為太空人必備的保健食品，對於 ...

作者：金秘書

螺旋藻(Spirulina)也叫做藍藻、藍綠藻是一種很受歡迎的營養補充品[1]，而且因為螺旋藻功效很多，就連美國NASA都把螺旋藻[2]列為太空人必備的保健食品，對於平常偏食想改善身體營養狀況的朋友來說是不錯的選擇。這篇就來分享螺旋藻的功效優點有哪些？螺旋藻又有什麼毒性副作用？最後面會也推薦幾款高評價螺旋藻給大家參考唷～

(圖片取自www.beingtheparent.com[3])

螺旋藻[4]是一種常見於鹼性溫暖的海水、淡水的藍綠藻，同時有高蛋白質、維生素、礦物質、植物營養素等豐富營養成分，且包含八種人體必需且無法自行合成的胺基酸，此外經研究螺旋藻的γ亞麻酸(GLA)含量也很高，具有抗炎和抗氧化的作用營養價值極高，底下也分享幾個螺旋藻有被研究證實的重點：

螺旋藻的營養價值極高，這可以說是螺旋藻被推崇甚至封為「21世紀超級食物」的重要因素，含有人體所需的多種維生素（β胡蘿蔔素、B群、K1和K2、葉酸、核酸）、礦物質（鈣、鎂、鋅、銅、錳）等營養成分在螺旋藻通通有。而且蛋白質含量高達50~70%，更是所有植物性食物來源中最高的，長年茹素者也適合補充螺旋藻來攝取所需蛋白質。

另外螺旋藻也含有葉綠素、藻藍素、β胡蘿蔔素、葉黃素、藻青蛋白、γ亞麻酸(GLA)等超多植化素，皆是天然抗氧化劑，整體具有增強免疫、幫助消除自由基對人體氧化損傷等多種功效。

很多人在換季或空氣品質不佳時容易過敏，只能去請醫生開抗過敏的藥劑，不吃不舒服，吃了又擔心長期服用西藥造成的傷害，而有動物性實驗研究[5]表明螺旋藻在與安慰劑(糖)丸進行比較時，螺旋藻有助於緩解過敏性鼻炎症狀。

不過已知的研究中上沒有哪項研究將螺旋藻與處方藥進行過對比研究，沒有哪種比較好的結論，所以日常有這類困擾的話也可以試著補充螺旋藻。