紅麴粉製作 | 健康食品資訊網
,紅麴粉料理怎麼做才好吃？這裡有661篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：紅麴粉製作天然紅龜粿,紅麴/紫薯/南瓜玫瑰花饅頭,酥炸紅糟魷魚,宴客菜/年菜【紅麴燒肉】, ...,取紅麴米先進行活化備用，再以花蓮區生產之良質米為主要白米原料。加工流程為：原料白米、洗淨、浸泡、蒸煮、拌入已活化之紅麴米、加水、加入適量米酒等， ...,2012年12月24日—紅糯米洗淨，加入紅麴米拌勻再加水(約5斤)，浸泡4~6個鐘頭之後，蒸煮熟熄火燜上半小時，再倒在無油的鋼盆裡打散攤開放涼，微溫時(30度c以下)拌入磨成粉狀 ...,2009年4月5日—162.紅麴和紅糟·...
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[天然健康紅色素] 自製紅麴米粉 | 健康食品資訊網
【紅麴粉】料理－ 661 篇食譜與家常做法 | 健康食品資訊網
紅麴粉料理怎麼做才好吃？這裡有661 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：紅麴粉製作天然紅龜粿, 紅麴/紫薯/南瓜玫瑰花饅頭, 酥炸紅糟魷魚, 宴客菜/年菜【紅麴燒肉】, ... Read More
紅麴發酵製品之開發(農委會) | 健康食品資訊網
取紅麴米先進行活化備用，再以花蓮區生產之良質米為主要白米原料。加工流程為：原料白米、洗淨、浸泡、蒸煮、拌入已活化之紅麴米、加水、加入適量米酒等， ... Read More
紅醩~自製的健康美味。 (純古法釀製) | 健康食品資訊網
2012年12月24日 — 紅糯米洗淨，加入紅麴米拌勻再加水(約5斤)，浸泡4~6個鐘頭之後，蒸煮熟熄火燜上半小時，再倒在無油的鋼盆裡打散攤開放涼， 微溫時(30度c以下)拌入磨成粉狀 ... Read More
162.紅麴和紅糟 | 健康食品資訊網
2009年4月5日 — 162.紅麴和紅糟 · 1) 糯米洗一下，加水浸泡一夜。 · 2) 罐子和蓋子用藥用酒精擦拭消毒。 · 3) 蒸糯米。 · 4) 中途打開鍋蓋噴水數次，因為表面的米容易乾燥而蒸 ... Read More
紅麴 | 健康食品資訊網
紅麴是以紅麴菌培養在蒸煮過的米粒上，兼有. 糖化與發酵的功能，紅麴菌在米上會產生出自然的. 鮮紅色，故稱為紅麴、紅麴米等。 ○. 紅麴即為製作紅糟與紅露酒的發酵 ... Read More
《如何使紅麴粉更加出色》之二 | 健康食品資訊網
前次使用蝶豆花加酒，顏色增加約5倍，這次使用紅麴粉並無明顕增色。 ... 突然想起學藝時向師父偷學到的一個「眉角」（師父都會用身體檔住磅秤或製作過程，我是從玻璃的 ... Read More
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中文品名:益淨麴紅麴膠囊申請廠商:晨暉生物科技股份有限公司許可證字號:衛署健食字第A00231號類別:衛署健食字相關成分:Monac...
味全食品工業股份有限公司【天然紅麴】
中文品名:天然紅麴申請廠商:味全食品工業股份有限公司許可證字號:衛署健食字第A00078號(本證失效)類別:衛署健食字相關成分:H...