芥花油發煙點 | 健康食品資訊網
,常見食用油發煙點*(*僅供參考,可能會因每批種籽來源而不同);芥花油(Canolaoil),190-232°C;芥花籽油(高油酸),246°C;芥花籽油(精煉),204°C;苦茶油(半精煉),252° ...,2017年9月16日—基本上,純化過的油品發煙點會比較高,例如精煉的純橄欖油發煙點就比冷壓初榨橄欖油高。...高油酸芥花油(HighOleicCanolaoil).,2018年10月15日—中火水炒、燒烤:可以使用發煙點160~180℃的大豆油、花生油、芝麻油、芥花油、葵花油等;「不飽和脂肪酸」含量高的油,通常是呈液態的植物油。,2019年7月23日—(1)芥花油不飽和脂肪酸含量為常見植物油中的佼...
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