益生菌種類全攻略》3分鐘認識菌種、吃法與挑選重點 | 健康食品資訊網

2021年10月1日—隨著近幾年健康意識的提升，保健產品已成為現代人不可或缺的生活品項，不過，市面上的「益生菌」產品百百種，又有A菌、B菌、LP菌……等不同菌種之分， ...

隨著近幾年健康意識的提升，保健產品已成為現代人不可或缺的生活品項，不過，市面上的「益生菌」產品百百種，又有A菌、B菌、LP菌……等不同菌種之分，究竟，該怎麼挑才能找到適合自己的益生菌？本文將帶你一一認識各式菌種差別，並分享菌數含義與選購原則，幫助你順利尋覓合適的益生菌產品。

根據世界衛生組織（WHO）[1]定義，益生菌為當體內數量足夠時，有益宿主健康的活性微生物。透過益生菌，能抑制害菌增生、維持消化道菌相平衡，幫助體內形成保護性黏膜屏障，預防病毒入侵。一般而言，人體腸道內的菌群有400多種，總數約100兆的細菌，其中，又能分成益生菌群、中性菌群和有害菌群3種。

因此，雖然人體內本身就含有益生菌，但隨著受到生活壓力大、作息不正常，以及高糖高油脂的飲食習慣影響，便容易使腸道中的菌種比例失衡。而當有害菌種（壞菌）比益生菌多，就可能會影響排便、降低身體免疫力，進而連帶引發其他身體疾病。 

選購益生菌時，除了會聽到雷特氏B菌、比菲德氏龍根菌等各式菌種的名字，也常看到A菌、B菌與LP菌等分類，究竟，這些菌種有什麼不同？以下將為你一一介紹。

又稱嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus），能夠生成乳酸與醋酸，主要定居在小腸，也是市面上最常用在優酪乳發酵時的主要菌株之一。

又稱為雙歧乳酸桿菌，屬於定居在大腸的菌種，因為具備特殊的雙歧結構，可在腸道粘膜形成保護膜，讓腸道維持在穩定的酸性環境，減少壞菌生成。常見的比菲德氏菌（Bifidobacterium bifidum）、雷特氏菌（B. lactis）與龍根菌（longum）等菌種皆屬於B菌。