1杯等於3杯的鈣?想喝高鈣奶粉,成人或幼兒奶粉,成分 | 健康食品資訊網
![1杯等於3杯的鈣?想喝高鈣奶粉,成人或幼兒奶粉,成分](https://i.imgur.com/bVX9kAJ.jpg)
2019年1月10日—成人奶粉挑選和嬰兒奶粉的原則相同:「先挑產地,最好原裝」。大人的標準可以放寬鬆一點,因為我們身體比較能承受那個「萬一」,但不要相信廣告內容和檯面 ...
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文/Drugs (資深藥師)
因為我很懶,所以多半只喝超市買的光X牌的鮮奶[1],因為媽媽說和她小時候自己擠的牛奶味道最像,其他都太香太濃。
雖然隨著育種技術的進步和飼育方式的改良,現代的畜產業的牛種,乳汁可能脂肪含量比以前高些,味道當然就更加地濃、醇、香,但唯一的顧慮是:你買的可能是添加物很多的化工牛奶[2]。
成人奶粉挑選和嬰兒奶粉的原則相同
那成人奶粉要怎麼買呢?成人奶粉挑選和嬰兒奶粉的原則相同:「先挑產地,最好原裝」。大人的標準可以放寬鬆一點,因為我們身體比較能承受那個「萬一」,但不要相信廣告內容和檯面價格,尤其不能拼便宜。
注意重點在於「成分標示」。記得,我們要買的是奶粉,所以買「奶粉」就好了,加了太多有的沒的,不但沒必要,也多了更多風險。
有些奶粉會標榜「奈米鈣」,有些也會標榜「一杯等於三杯牛奶的鈣質」,大部分都可能只是形容詞。廠商所謂的奈米鈣,其實就是「磨得很細的碳酸鈣」,把顆粒磨細,藉此增加碳酸鈣的吸收度,用這當作牛奶銷售賣點。
而為了「成分重新調整」,還要增加鈣含量,就可能因為成本考量,相對就把奶粉比例減低,可能真正奶粉含量降到70%左右,其他就加麥芽糊精或是乳清蛋白來增加容量。
「一杯等於三杯牛奶的鈣質」,就只是額外添加碳酸鈣,把奶粉中的鈣含量提高,問題是加的也就是鈣片[3],一顆碳酸鈣片才幾元而已,整罐奶粉價格卻可以膨脹到快兩倍...
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