長庚研究證實冬蟲夏草抗慢性發炎 | 健康食品資訊網

2013年5月10日—冬蟲夏草雖貴為稀有藥材，但對人體的實際功效卻眾說紛紜。台灣長庚大學與長庚生技的合作研究團隊，在國際上發表首次證實冬蟲夏草菌絲體萃取物抑制發炎 ...

文／陳霆、蕭軒

長庚大學賴信志教授說：「我們用科學的方法，發現冬蟲夏草能有效抗發炎，也從實驗了解這些化合物的分子機制。」

近十年，為尋找各種慢性病與重症的治療方法，各界特別重視「發炎」的相關研究。長庚生技馬奕安博士（Jan Martel）說，長期慢性發炎會使組織失去功能，導致各種的嚴重疾病，肺炎、神經炎、自體免疫疾病、關節炎、糖尿病、阿茲海默、心血管疾病和癌症，都和慢性發炎有密不可分的關係。2004年二月號《時代》雜誌（TIME）封面更稱「發炎」為「神秘殺手」。

賴信志指出，「發炎」是人體自然免疫力的一部分，當組織感染時，免疫細胞能分泌發炎蛋白質，號召更多免疫細胞匯聚，進而抵抗外來的侵襲，但當發炎反應失去控制，免疫系統無法正確判斷是否有外物入侵，持續低度運作，則會攻擊細胞組織，衍生出更多疾病。因此，將中草藥萃取、分析，並進行研究實驗，得知此草藥對發炎步驟有什麼樣的抑制作用，就顯得格外重要。

參與本研究的另一位靈魂人物是加州大學梅西分校副校長Dr. David M. Ojcius。Ojcius教授曾於哈佛大學、洛克菲勒大學、巴黎巴斯德研究院接受嚴格的研究訓練，除了免疫及細胞生物專家的身分， Ojcius教授對於探索東西方醫學的關聯性有著濃厚的興趣。在2009年將重要的分子發炎機制觀念，帶入長庚的研究範疇。

賴信志表示，David M. Ojcius給長庚大學帶來「發炎體」的重要觀念，說明了發炎機制的分子機轉。他指出，發炎蛋白質須經過外來ATP（三磷酸腺苷）等因子所活化，阻斷ATP所引發的一系列作用...