不能亂喝！6大點打破雞精迷思這4種人要特別注意 | 健康食品資訊網

2018年12月3日—有幾種人不適合喝雞精：痛風急性發作時的痛風患者、腎臟病患者、年紀太小...雞肉中同樣含有支鏈胺基酸，含量不比雞精少，不過目前認為可能有功效的 ...

文／食力foodNEXT [1]授權     圖／食力foodNEXT 授權

●你應該要知道的食事●

有幾種人不適合喝雞精：痛風急性發作時的痛風患者、腎臟病患者、年紀太小的小孩、楓糖尿症患者等。

雞精比雞肉還營養？

當然是雞肉比較營養囉！以人體每天都需要的營養－蛋白質為例，雞肉的蛋白質含量比雞精高得多，去皮的雞胸肉每百克有22克的蛋白質，雞精則約含有8克左右，雞肉中同樣含有支鏈胺基酸，含量不比雞精少，不過目前認為可能有功效的中短鏈的胜肽分子，則是有經高溫長時間熬煮的雞精會比雞肉多。

我需要喝雞精嗎？

對於健康的人來說，吃雞肉當然比喝雞精更營養囉，而對於食慾不振、咀嚼困難等吃不夠而缺乏營養的人，喝雞精則可以較輕鬆的補充營養！如果覺得疲累，喝雞精也有助於改善疲勞，但如果是長期工作壓力累積的的疲勞，喝雞精只能治標，不能治本，還是得從生活型態改善下手。

事實上，目前國人普遍是營養失衡，不是營養不足，找出自己日常生活中所缺乏的營養來源並且加以補充，比只用補充雞精營養來得更有效果喔。

哪些人不適合喝雞精？雞精普林含量很高，痛風的人不能喝？

雞精雖然可以滋補，但有些人不適合喝雞精：

1. 腎臟病患者：對於腎臟病患者來說，攝取過多的蛋白質與鉀會讓腎臟造成負擔，雞精含有蛋白質與較高的鉀含量，所以不適合腎臟病患者飲用。

2. 痛風患者：雞精是屬...