藻類 | 健康食品資訊網

雖然傳統上藍綠藻歸於藻類，稱為藍綠藻門（Cyanophyte），近年研究通常將它排除，因為和藻類差異甚大，諸如缺乏膜包圍的胞器，含有單一環狀染色體，細胞壁含有肽聚糖，核糖 ...

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藻類（Algae）是一非正式術語，指的是大量多樣的光合真核生物復系群，包括來自多個不同演化枝（支序群）的物種。它們是能行光合作用的生物，並且一些藻類與比較高等的植物有關。雖然其他藻類看似從藍綠菌得到光合作用的能力，但是在演化上有獨立的分支。所有藻類缺乏真的根、莖、葉和其他可在高等植物上發現的組織構造。藻類與細菌和原生動物不同之處，是藻類產生能量的方式為光合自營。

藻類本身並不獨立為一生物「界」，而是分散於真核生物域中各界。屬於原生生物界的藻類有裸藻、甲藻（或稱渦鞭毛藻）、隱藻、金黃藻（包括矽藻等浮游藻）、紅藻、綠藻和褐藻。而生殖構造複雜的輪藻則屬於植物界。屬於大型藻者一般僅有紅藻、綠藻和褐藻等為大型肉眼可顯而易見之固著性藻類。此類大型藻幾乎99%以上之種類棲息於海水環境中，故大型藻多以海藻稱之。另外，有些肉眼可見的固著性藍綠藻和少數之矽藻嚴格而言應該亦屬於大型藻的範圍。

各種藻類的差異很大，人類許多傳統應用以及工業應用都會用到藻類。傳統的藻類養殖已進行了上千年，也是東亞飲食文化中的傳統。近來除了可食用藻類之外，藻類還有其他的農藝應用，例如作牲畜的飼料、用藻類來作生物修復或污染控制、將太陽能轉換為藻類生質燃料或是其他工業上會用到的化學品，以及醫學或是科技上的應用。2020的回顧報告發現，藻類可以在碳截存（carbon sequestration）上有重要的作用，以緩解氣候變化，同時也為全球的經濟體提供加值的商品[3]。

藻類在水裡非常常見，在陸域環境也是...