檸檬的23種神奇功效 | 健康食品資訊網

1、殺菌作用：檸檬含有菸酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處。·2、料理美食：因為它能夠去除腥味及食物本身的異味，無論是肉類中 ...

導讀：檸檬屬柑橘類，歸芸香科。中醫認為檸檬有清熱、殺菌，健脾、開胃及化痰、止咳的功效。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒、減肥。今天就一起來了解下檸檬的營養價值以及功效。以下文章一起來關心。

❤ 檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。

❤ 檸檬中含有豐富的檸檬酸，困此被譽為“檸檬酸倉庫”。

❤ 它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。

❤ 因為味道物酸，故只能作為上等調味料，用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。

1、殺菌作用：檸檬含有菸酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的細菌殺死。

2、料理美食：因為它能夠去除腥味及食物本身的異味，無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道，只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道而增加食物的風味。並能使肉質更加細嫩。

3、增加胃腸蠕動：檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。 檸檬在西方人日常生活中，經常被用來製作冷盤涼菜及醃食等。

4、阻止腎結石形成：檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。

5、防治心血管疾病：吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性。

6、止血作用：提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用。

7、美白去斑：鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。防止面部色斑的出現。

8、安胎止嘔：檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。

9、明目：養成在每天早晨喝一杯熱檸水的習慣，檸檬汁的份量以半只檸檬為宜。這會使眼睛更有神、皮膚更紅潤。如果在水中多加一些檸檬汁，還會起到清除體內垃圾的作用。

10、幫助記憶：手帕上滴幾滴檸檬汁，在記憶時聞它的味道...