【2022營養師整理推薦】紅麴的5大功效及13款紅麴品牌比較表 | 健康食品資訊網

2021年9月1日—3.標示MonacolinK含量：依照衛生福利部紅麴保健食品規格標準，每日攝取MonacolinK範圍應在4.8-15mg間。有許多廠牌會另外添加納豆激酶，對於心血管 ...

紅麴是將紅麴菌接種在大米上發酵而成的，常見香噴噴的紅糟肉其實就加入了紅麴，除了料理以外，紅麴也是中藥之一，《本草綱目》提及了紅麴能夠強化新陳代謝的療效，一直到從紅麴中分離出 Monacolin K 的成分，發現 Monacolin K 的結構與 Stain 降血脂藥 Lovastatin 非常相近，並且加以研究，目前已經有許多文獻證明紅麴功效。

除此之外，紅麴發酵後產生的類黃酮（flavonoids）、植物固醇（phytosterol）、紅麴素（Ｍonascin）、紅麴黃素（Ankaflavin）及 GABA 也都對身體有益處。今天營養師就來聊聊紅麴的種種功效以及推薦的品牌比較，一起來看看吧。

紅麴中最著名的 Monacolin K 成分與 Stain 類降膽固醇藥結構幾乎相同，也能產生同樣的機轉，去抑制膽固醇的合成。

降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）、總膽固醇和三酸甘油酯的效果已經有文獻證實[1]。

有臨床實驗證實[2]紅麴搭配輔酶Q10 能有效降低 LDL-C、增加血管內皮彈性及動脈硬度，簡單說就是對於血管的強度有很大幫助。

研究指出[3]紅麴菌中的 γ-胺基丁酸（稱 GABA ）有降血壓的效用，可使血管擴張、增加血管彈性，也同時抑制交感神經、促進副交感神經活性，對交感神經系統有調節作用，進而抑制神經系的血壓上升，使血壓值穩定。

有研究驗證[4]紅麴能降低發炎指標C- 反應蛋白（CRP）與總膽固醇數值。

在部分實驗中也發現[5]紅麴萃取物似乎能夠減少腫瘤體積，可能有抗癌的作用，不過這個部分需要再更多的臨床驗證才能證實。 ...